以下で塩漬けのやり方を紹介するので、ぜひ試してみてください。 わらびの塩づけ保存のやり方 ①わらびの根本を水につけて、わらびをピンとさせておきます。 ②わらびの重さの32％の塩を用意し、少量を容器の底に敷きます。わらびを干しながら1日に何度かよくもみ、数日にわたって天日干しをして完全に乾燥させます。 完全に乾燥させないとカビや腐敗の原因となりますので、注意してくださいね。 塩漬け保存 他には塩漬けで保存が可能です。わらび 野菜塩漬けで保存食！農家の貯蔵品 本気モード突入です。野菜栽培を中心に、一人農業、田舎暮らしをやってます。趣味ヘラブナ釣りを 劇団わらび座が、民謡民舞の宝庫・秋田県田沢湖町に定着したのは1953年(昭和28年)。
わらびの保存方法 期間は 冷凍が一番 アク抜きの仕方や塩漬け 乾燥で日持ちさせるコツも解説 ちそう
